Incontro con i panificatori. Filiera Crescent

CONSEMI partecipa all’incontro organizzato dalla FILIERA CRESCENT 

Presso Corte Bertesina

Ore 9.30 – 12.30

 

Programma

 

  • Esperienza di un panificio Biologico

 

Mentore Negri, Panetteria al Cesto 

 

  • Normativa europea sulla certificazione Bio , con riferimento ai laboratori di trasformazione

 

Alessandro Pulga, BIOAGRICERT  

 

  • La Casa delle Sementi in Veneto: perché è fondamentale la sua attivazione per la filiera corta

 

Giandomenico Cortiana, A.Ve.Pro.Bi – Crescent 

 

  • Visita all’appezzamento di farro monococco  dell’azienda Biobertesina

 

Renata Tapparo, titolare dell’azienda ospitante 

Alla fine della mattinata ci sarà un rinfresco con assaggio di pani e prodotti da forno fatti con le farine CRESCENT 180 e CRESCENT ALICORNO.

 

Per info: https://www.crescent.bio/

 

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Coltiviamo la diversità

7-8 giugno 2019

COLTIVIAMO LA DIVERSITA’ 

CONSEMI partecipa all’incontro organizzato da Rete Semi Rurali a Peccioli (PI) presso azienda agricola Floriddia.

 

7 giugno, Coltivare le conoscenze

12:30 - 13:00 Registrazione

13:00 - 14:30 Pranzo

14:30 - 15:00 Introduzione alla due giorni

15:00 - 18:30 Gruppi di lavoro

Gruppo l: “La Carie - Scambio di pratiche e conoscenze tra agricoltori, tecnici e ricercatori di diverse regioni d’Europa”

Coordina Stephanie Klaedtke (ITAB, Francia), con Anders Borgens

(Agrologica, Danimarca), Romana Bravi & Alessandra Sommovigo

(CREA) e Oriana Porfiri (breeder). 

Workshop in inglese con traduzione in

italiano organizzato nell’ambito del progetto LIVESEED.

 

Gruppo ll: “Sistemi sementieri locali e filiere cereali - Problemi e opportunità legati alle varietà da conservazione”

Coordina Riccardo Bocci, con Adanella Rossi (Uni Pisa), Rosario Foriddia & Giuseppe Li Rosi (agricoltori), Antonio Lo Fiego (Arcoiris Sementi)

 

18:30 - 20:00 Visita al campo catalogo - conduce: Bettina Bussi

20:00 - Cena e proiezione in anteprima europea, del documentario “Cereal Reinassance in the Field” realizzato nell'ambito del progetto CERERE - segue musica dal vivo con Suonatori della Leggera, sonate,

balli e canti della Valdisieve

 

8 giugno, Innovare nella diversità

9:30 - 11:30 Restituzione in plenaria dai due gruppi di lavoro

11:30 - 17:30 Cattedre ambulanti - Restituzione delle attività di ricerca partecipata condotte da RSR e da suoi partner (ore 13:00 pranzo).

I partecipanti saranno divisi in gruppi e visiteranno le 4 postazioni sul campo catalogo dove saranno trattati i seguenti temi:

 

  1. Consociazioni cereali/legumi - presentazione dei lavori sperimentali della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa
  2. Restituzione delle raccomandazioni finali del progetto europeo CERERE sulle filiere cerealicole
  3. Restituzione risultati preliminari dei 4 anni di ricerca su popolazioni e varietà locali del progetto europeo DIVERSIFOOD.
  4. Il Gruppi Operativi in Italia: CEREALI RESILIENTI 2.0 (adattamento secondario di popolazioni evolutive in Toscana), CONSEMI (la casa delle sementi del Veneto), SELIANTHUS (selezione evolutiva e partecipativa di grano e girasole in Umbria).

17:30 Plenaria “Popolazioni evolutive, oltre i cereali!” Dialogo con Salvatore Ceccarelli a partire dal suo ultimo libro “Ci vediamo Stasera a Damasco”

20:00 Cena

 

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