MARTEDI' 1 FEBBRAIO - Laboratorio il pane integrale biologico e l'uso delle farine da miscugli di cereali antichi
Laboratorio il pane integrale biologico e l’uso delle farine da miscugli di cereali antichi
MARTEDI’ 1 FEBBRAIO, ore 14.30 – 18.30
presso Antico Molino Rosso (via Bovolino n. 1 Buttapietra)
L’incontro sarà coordinato da SERGIO MAGGIO, chef executive Duetorri hotels e panificatore.
PROGRAMMA
- Attività laboratoriale
- Visita al molino
- Confronto tra professionisti
Il laboratorio si rivolge a tecnici professionisti di panificazione, pasticceria e pizzaioli.
Evento gratuito a numero chiuso (massimo 15 partecipanti). Per partecipare è necessario pre-iscriversi scrivendo una mail a didattica@aveprobi.org o contattando il n. 345 1780368.
Per partecipare è necessario essere muniti di green pass rafforzato. Si chiede l’uso di mascherina FFP2.
