Corso gratuito per imprenditori agricoli titolari, coadiuvanti, partecipi familiari e salariati agricoli.
Il corso che proponiamo, rivolto alle aziende agricole che si occupano o sono intenzionate ad entrare nel mondo della biodiversità coltivata, è inserito nel progetto CONSEMI che ha l’obiettivo di costituire la Casa delle Sementi Veneto, la promozione e sviluppo di filiere di gestione della semente e dei prodotti trasformati innovative, locali e sostenibili.
I temi riguarderanno: l’agricoltura biologica, la gestione della fertilità del suolo e della biodiversità, la conservazione e trasformazione dei semi e gli aspetti normativi.
CALENDARIO E DURATA:
32 ore a partire dal 6 febbraio, in 8 lezioni con cadenza quindicinale:
- giovedì 6 febbraio dalle 15:00 alle 19:00
TECNICHE COLTURALI IN REGIME BIOLOGICO
a cura di Luca Conte - giovedì 20 febbraio dalle 15:00 alle 19:00
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI E FUNZIONALI DEI CEREALI DI ANTICA COSTITUZIONE
a cura di Daniele Degli Innocenti - venerdì 6 marzo dalle 14:00 alle 18:00
LA FASE DELLA RACCOLTA: CARATTERISTICHE TECNICHE DELLE SEMENTI E PROBLEMI LEGATI ALLE TOSSINE
a cura di Stefano Benedettelli - giovedì 19 marzo dalle 14:00 alle 18:00
LA TRASFORMAZIONE DEI CEREALI DI ANTICA COSTITUZIONE: IL PROCESSO DI MOLITURA E PANIFICAZIONE
a cura di Rosario Floriddia e Stefano Piluso - giovedì 2 aprile dalle 14:00 alle 18:00
PROBLEMATICHE RELATIVE ALLA COMMERCIALIZZAZIONE: LO STATO DELL’ARTE DELL’ATTUALE LEGISLAZIONE
a cura di Riccardo Bocci - giovedì 16 aprile dalle 14:00 alle 18:00
CLASSIFICAZIONE DEI CEREALI, ORIGINE E RELATIVA GENEALOGIA
a cura di Bettina Bussi - giovedì 7 maggio dalle 14:00 alle 18:00
LE TECNICHE DI MOLTIPLICAZIONE DEI SEMI E L’AUTOPRODUZIONE
a cura di Bettina Bussi - giovedì 21 maggio dalle 15:00 alle 19:00
VISITA DIDATTICA DEL CAMPO SPERIMENTALE
a cura di Valeria Grazian
SEDE:
Casa delle Sementi Veneto, Via Scovizze 20 – Isola Vicentina (VI)
Per informazioni:
Cipat Veneto, tel. 041.929167
mail: info@cipatveneto.it
Per iscrizioni:
compilare la scheda di adesione sul retro del volantino allegato. SI RACCOMANDA DI INVIARE IL MODULO DI ADESIONE COMPILATO E FIRMATO ENTRO IL 6 FEBBRAIO.